Zutaten:
600 g Hackfleisch
2 Zwiebeln
150 ml Rotwein
1 TubeTomatenmark
1 kl. Dose gehackte Tomaten
Basilikum
1 EL Zucker
1-2 TL Salz und Pfeffer
1 große Knoblauchzehe
150 g Butter
150 g Mehl
½ Liter Milch
1 Paket Raspelkäse
1TL Salz und Pfeffer
Muskat
1 Pck. Lasagneplatten
Zubereitung:
- Hackfleisch mit 2 El Öl anbraten, 2 Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und dazugeben. Tomatenmark unterrühren und mit 500 ml Tomaten und ein wenig Rotwein ablöschen. Eine Knoblauchzehe klein schneiden und dazugeben. Danach würzen mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Zucker und 10 Minuten kochen lassen.
- Butter im Topf erhitzen, Mehl dazugeben und anschwitzen lassen. 1/2 Liter Milch langsam hinzugeben und immer gut umrühren und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Erst ein wenig von der Hackfleischsoße in eine feuerfeste Form geben, darauf Lasagneblätter, dann wieder Hackfleischsoße, dann die Béchamelsoße auf die Hackfleischsoße geben, darauf wieder Lasagneblätter und das so weiter machen. Als letztes muss die Béchamelsoße darauf sein.
- Zum Schluss den Käse darauf streuen.
- den Ofen vorheizen auf 180 Grad Ober und Unterhitze, dann für ca 40 Minuten backen. Falls der Käse zu braun wird, mit Alufolie abdecken.
lass es dir schmecken.